- 120 gr de azúcar
- 6 huevos
- 120 gr de harina libre de gluten
- 80 gr de cacao en polvo
- 10 gr de polvo para hornear
Batir los huevos en una batidora de mano con el azúcar hasta que estén espumosos. Añadir la harina tamizada con la levadura en polvo (polvo de hornear) y el cacao.
Verter la mezcla en un molde de 24 cm enmantecado (o untado con un poco de aceite ) y enharinado y hornear en horno precalentado a 180ºC durante 25/30 minutos. Desmoldar y dejar enfriar.
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